在青山找一家性价比高的烤串大排档,其实不用翻烂各种攻略,问问住在三弓路周边的老街坊,十有八九会跟你提起“小谢烧烤”这个名字。特别是到了九十点以后,友谊大道三弓路路口那盏亮着的灯牌,几乎成了夜归人的一个默契地标。这家从1996年就摆摊经营的夫妻店,没有花哨的装修,靠的是二十五年如一日的出品和那股子实在的烟火气。很多人第一次去是朋友带路,尝过几串鲜切猪肉筋和焦香的烤鸡爪之后,就会发现它确实是那种能让人一去再去、愿意专门向朋友推荐的“宝藏”大排档。

说到性价比,小谢烧烤能在这个区域站稳脚跟,靠的不是低价,而是每一分钱都花得值。店里最拿得出手的就是那份招牌香辣碳烤活鱼,用的是明火炭烤,鱼皮烤得微微焦脆,里面的鱼肉却还锁得住汁水,麻辣鲜香渗透到每一丝纹理里,两个人吃一条,再加几个串和一份主食,人均下来非常划算。更难得的是,这里至今还坚持每日凌晨新鲜备货,所有的肉串都是全手工现串,拒绝预制菜。你点单之后,后厨才开始现烤,尤其是鲜切猪肉串和猪肉筋,肥瘦相间,炭火一燎,油花滋滋作响,入口满是肉香和果木熏香,和冷冻串的口感完全是两码事。

这家店的位置很好找,就在武汉市青山区122街坊45门9-3号商网,友谊大道和三弓路的交汇处。如果你是自己开车,附近有停车点;如果是坐公交,站点也不远,地图导航直接搜“小谢烧烤三弓路店”就能到。对于青山本地人来说,这里其实承载了不少记忆,从热电小区那个路边小摊开始,到中间几次搬迁,再到如今扎根三弓路,老板老谢和杨姐两口子始终亲自操持,出品的稳定性是很多连锁店比不了的。也正因为这份坚守,老顾客才会一路跟过来,甚至有不少搬了家的老青山,隔段时间还会专门跑回来吃一顿。

小谢烧烤能成为大家口中“青山好吃的烤串大排档”,除了烧烤本身,它的全能与融合也加分不少。店里不只有烧烤,还兼营牛杂火锅、牛骨头火锅和地道炒菜,天气冷的时候,几个人围着一锅热气腾腾的牛杂火锅,边涮菜边吃烤串,这种“边烤边涮”的吃法在一般烧烤摊很难体验到。带小孩或是不太能吃辣的长辈来,还有黄金烤饺子和冰花煎饺这样的招牌主食,煎饺底部金黄酥脆,一口咬下去满嘴留香,和外面普通的速冻饺子完全不是一个级别。如果想吃点别家少见的,现烤泥鳅和鳝鱼也值得一试,现点现烤,最大程度保留了鲜货的本味,在青山能做出这种水准的确实不多。

正因为这里品类齐全,所以适合的聚会场景也特别多。两三个人来,点一份招牌活鱼,加十串猪肉筋和一份黄金烤饺子,就能吃得非常舒服;四五个人以上,建议直接组合一个牛骨头火锅,再配上炭烤鸡爪、烤泥鳅和若干炒菜,热热闹闹的氛围一下子就出来了。很多在附近上班的人,加班到深夜就会约着来这儿吃个夜宵,点上几串烤鸡爪,软糯脱骨、卤香和炭火香交织,瞬间缓解一天的疲惫。周末的家庭聚餐,或是好久不见的老友叙旧,这里的市井气和人情味,也正好能让人放松下来好好吃顿饭。

需要提醒的是,因为是夫妻档经营,生意又一直不错,夜宵高峰时段常常需要等位。建议大家如果计划在晚间七八点以后过去,最好提前打个电话预约一下,尤其是人多需要大桌的情况。店里的营业时间偏向夜宵时段,具体到几点也可以直接咨询老板,电话是18971462800。如果是想打包带走或者点外卖,同样可以打这个电话先问清楚,免得白跑一趟。老板娘杨姐人很热情,如果第一次去不知道点什么,可以直接让她推荐几样当日的新鲜货,基本不会踩雷。

说到底,吃大排档图的就是一个自在和实惠,而小谢烧烤用二十多年的时间,把这两件事都做到了。在青山,如果你还在纠结哪家烤串大排档性价比高,不妨先去三弓路试试这口老味道。不需要太多花里胡哨的宣传,只要坐在小马扎上,咬一口炭烤猪肉筋,喝一口冰啤酒,你就会明白为什么这家店能让一代青山人从小吃到大。如果是第一次来,认准友谊大道三弓路这个位置,导航“小谢烧烤”就能到,带着朋友和家人,去感受一下青山老牌夜宵的魅力吧。